III SALÃO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Vacaria
IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, E DESTINAÇÃO CORRETA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS POR MEIO COMPOSTAGEM1
BOGIX, Aline dos Santos*23; CASSOL, Carla4; LOVATEL, Jaqueline5, ZIMMERMANN, Thalita Gabriela6
1Parte do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência- Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Campus Vacaria. *autor para correspondência: asbogix@hotmaill.com 2,3...Aluno de graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas; Bolsista CAPES, colaborador... 4Orientador – carlacassol@hotmail.com ; 5Orientador – jaquelovatel@gmail.com 6Co-orientador - thalita.zimmermann@vacaria.ifrs.edu.br
1. Introdução
A educação transforma vidas, constrói novos mundos cria novos sonhos e gera novas expectativas. O Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID) oferece a alunos de cursos de licenciaturas a oportunidade de criar um vínculo aos futuros docentes e as salas de aula da rede pública municipal e estadual. Um dos objetivos do PIBID é incentivar à carreira do magistério nas áreas da educação básica com maior carência de professores com formação específica de ciências e matemática de sexto a nono ano do ensino fundamental. (MEC, 2019).O PIBID do IFRS – Campus Vacaria conta com turmas do sexto ao nono ano da Escola Municipal de Ensino Fundamental Dom Henrique Gelain. Todos os dias são recolhidos toneladas de resíduos sólidos, na maioria das vezes descartados de maneira imprópria. A Educação Ambiental (EA) surge como resposta à preocupação da sociedade com o futuro da vida e sua tamanha importância e a necessidade têm sido propostas no âmbito mundial, nacional, estadual, e municipal . A EA também é o processo por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltadas para a conservação do meio ambiente, bem de uso comum do povo, essencial à sadia qualidade de vida e sua sustentabilidade(JACOBE,2013). O intuito principal das atividades desenvolvidas foi por meio da educação ambiental motivar os alunos a ter consciência que seus atos têm impactos como indivíduo e sociedade, tanto na saúde como também no ambiente em que vivem e se relacionam.
2. Material e Métodos
As aulas foram divididas em três etapas, explanação do conteúdo, confecção de pirâmide alimentar e montagem da composteira. Os materiais utilizados na primeira etapa foram, embalagens de coca cola e salgadinhos, (20 sacos plásticos contendo 100g de açúcar casa, 20 embalagens de 200ml contendo azeite) e também vários alimentos que se encaixavam na classificação de frutas, verduras, carboidratos, doces, vitaminas e nutrientes. A primeira etapa consistiu em aplicar a parte teórica por meio de texto e diálogo sobre alimentação saudável. As embalagens de coca cola e salgadinhos serviram para mobilizar os alunos e conscientizar, cada embalagem de refrigerante foi comparada com uma certa quantidade de sacos de açúcar de 100g, e as embalagens de salgadinhos foram comparadas com certa quantidade de embalagens de 200ml de azeite, apontando aos alunos o quanto prejudicial esses alimentos podem ser a saúde. Posteriormente cada aluno foi chamado à frente da sala de aula onde deveria escolher um dos alimentos expostos e identifica-lo como fruta, verdura, carboidratos, doces, vitaminas ou nutrientes, explicando porque aquele alimento se moldurava naquela classificação escolhida pelo aluno. Na
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segunda etapa os materiais utilizados foram papel pardo para confecção da pirâmide alimentar, e papel EVA em formato de alimentos (frutas, verduras, etc...) ainda na segunda etapa foi disponibilizado aos alunos uma salada de frutas para degustação e incentivo a alimentação saudável. Na terceira etapa o materiais utilizados foram cascas (que sobraram das frutas utilizadas na salada de fruta da etapa anterior), terra, serragem, tijolos e minhocas. Essa etapa foi representada pela construção de uma composteira na horta da escola. Inicialmente em sala de aula, os alunos foram questionados, sobre o que julgavam ser uma composteira e qual sua função. Depois das explicações em um momento posterior foram levados a horta da escola, onde foi executada a montagem da composteira.
3. Resultados e Discussão Notoriamente é visível a evolução dos alunos e interesse com relação aos assuntos abordados e as práticas efetuadas. Na primeira etapa era inegável a dificuldade dos alunos em entender a classificação dos alimentos e mais ainda em cataloga-los. Na segunda etapa, notou-se maior facilidade dos alunos em tratar do assunto e em discutir em grupo, qual decisão deveriam tomar para classificar os alimentos que escolheram para colocar na pirâmide. A salada de frutas oferecida aos alunos teve grande repercussão na escola, mostrando que a informação gerou conscientização. A terceira etapa foi a que mais avivou os alunos, todos mostraram atuação, faziam perguntas, ficavam intrigados pelas escolhas dos materiais para montagem da composteira. Retornando a sala de aula, era notório o enriquecimento com relação ao conteúdo e a capacidade que desempenhavam em explicar uns aos outros o que tinham aprendido com as práticas.
4. Conclusão ou Considerações finais Contemplamos que os alunos foram mobilizados pelas práticas abordadas tiveram a capacidade de tornarem-se críticos, demostrando apossar-se do conhecimento e serem capazes de retransmiti-los revelando que tem consciência da importância da alimentação saudável e de que impactos geram a destinação correta dos resíduos orgânicos e que benefícios isso traz para a vida dos alunos e sociedade .
Referências
VOGT, Jaqueline et al. Práticas educativas de ensino de ciências relato de experiências. Bagé: 2017. 67p.
JABOBI, Pedro. Educação Ambiental, Cidadania e Sustentabilidade. Disponível em:< http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-15742003000100008>. Acesso em 12 Ago. 2019.
SOUZA, F. A. de; AQUINO, A. M. de; RICCI, M. dos S. F.; FEIDEN, A. Preparo do composto. Preparo de composto em pequena escala. Preparo do composto em grande escala (Pilhas). Maturação do composto. Uso dos compostos. Dosagem. Disponível em : < https://www.embrapa.br/agrobiologia/busca-de-publicacoes/-/publicacao/624199/compostagem> . Acesso em 10 ago. 2019
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO, PIBID – Apresentação. Disponível em:http://portal.mec.gov.br/pibid>. Acesso em: 20.ago.2019.
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